Франц., англ. CODE. Совокупность правил или ограничений, обеспечивающих функционирование… какой-либо знаковой системы. И. Ильин Постмодернизм. Словарь терминов
Ну что же, на дворе ноябрь, пожалуй, самый промозглый и неуютный месяц осени. Для студентов (особенно, студенток) нашей отельной школы это означает еще и переход на «зимний» дресс-код. Для тех, кто не в курсе, краткая справка.
Дресс-код, обязательный для студентов нашей отельной школы – притча во языцех. Введен он был с момента начала проекта, в 2005 году, по требованию австрийских партнеров. Целью является приучение студентов к строгим профессиональным требованиям, предъявляемым предприятиями гостеприимства к внешнему виду сотрудников, которые обязаны носить форму. Это, во-первых, позволяет гостям легко отличить их среди окружающих и обратиться с какой-либо просьбой, во-вторых, формирует в отеле респектабельную атмосферу.
Поэтому, ВСЕ студенты ВСЕХ отельных/туристических школ мира (а их немало, как я писала ранее) должны носить форму установленного своим учебным заведением образца. Как правило, эти комплекты одежды с обязательным логотипированием отшиваются учащимся индивидуально и стоят недешево. Понимая, что далеко не всем российским студентам это по карману, мы остановились на очень мягком варианте требований к внешнему виду. Для девушек обязательны: белая блузка с длинным рукавом, черная юбка до середины колена, телесного цвета колготки без рисунка, черные туфли на каблуке не выше пяти сантиметров. Для юношей: белая рубашка с длинным рукавом, черные классические брюки на ремне, черные носки, черные полуботинки, галстук. Дресс-код подразделяется на «летний» (сентябрь-октябрь, апрель-июнь) и «зимний» (ноябрь-март). Зимний вариант позволяет девушкам носить брюки, а юношам под пиджак надевать черный жилет или пуловер с V-образным вырезом. Поварская форма для занятий на учебной кухне приобретается самостоятельно. Студентам предоставляются специальные помещения для 
переодевания.
Угадайте, сколько из них дресс-код соблюдают? Полностью, на всех занятиях. Не более 30%. Студенты высшего образования более «законопослушны», чем их младшие коллеги из колледжа, хотя все они при поступлении подписывали обязательство соблюдать установленные школой правила. И практически сразу начинают их нарушать. Причины, которые будущие отельеры приводят в своих объяснительных, из года в год повторяются: «ночевала не дома, не успела переодеться», «пролил кофе на брюки, пришлось переодеться в джинсы», «порвала колготки, поэтому переоделась в брюки», «погладил галстук и не смог его завязать вновь», «постирала блузку, а она не успела высохнуть» и т.д. и т.п. Так и хочется порой воскликнуть словами Остапа Бендера: «Скучно, девушки!». Правда, изредка причины, придуманные нарушителями дресс-кода, настолько оригинальны, что приходится отпустить их с миром ))
Постоянная борьба руководства школы с нарушениями внешнего вида студентов ведется давно и с переменным успехом. Вряд ли полная «победа» будет когда-либо одержана. Но при этом и дресс-код никто не отменит. Поэтому, уважаемым студентам придется его так или иначе соблюдать. Или придумывать небанальные объяснения, почему они его нарушают. А вдруг пройдет?
Фото из архива школы: Мария Алякринская/МИДиС
