Все очень просто: атмосфера

Не мелочи важны, а атмосфера. 
Но атмосфере не бывать без мелочей.                                                                             
© Вента

Одной из значимых составляющих учебного процесса в отельной школе, наряду с методиками преподавания и материальной базой, является атмосфера.

Методиками мы обязаны австрийским партнерам, материальной базой – ректору института, а вот атмосферу команда преподавателей и студенты всегда создавали сами, осознавая, насколько она важна.

  

Атмосфера отельной школы формируется из простых, на первый взгляд, вещей: соблюдения студентами установленного дресс-кода, особых дисциплинарных требований и, главное, традиций.

   

Как возникали традиции? Мы ничего не создавали искусственно. Просто анализировали самые яркие события и мероприятия, прошедшие в школе за учебный год, и повторяли их в следующем, стараясь повысить уровень.

  

Так появились знаменитые рождественские проекты, весенние визиты отельеров, экзаменационные тематические приемы, мастер-классы австрийских экспертов, массовые отъезды студентов на трехмесячные летние практики в международные сетевые отели, конференция «Отельное лето».

  

Не все традиции приживаются. Например, «английский пикник» на газоне перед институтом, который задумывался как промежуточный выпускной по окончании изучения трехлетнего блока специальных дисциплин, просуществовал только два года, 2009-2010.

  

Какие-то традиции уходят, какие-то рождаются… Но атмосфера, которая создается благодаря им, надолго остается в памяти выпускников школы, помогая в будущем воссоздавать нечто подобное для гостей отелей, в которых они продолжат свою карьеру.

Во всяком случае, я очень хочу на это надеяться.

Фото из архива школы, Мария Алякринская: выпускные F&B экзамены, проекты, “английский пикник-2009”