ПОКРОВИТЕЛИ

Без них – никуда

Время чтения – 4 минуты

Как я уже неоднократно писала, наша отельная школа – уникальный международный образовательный проект, к которому за семнадцать лет были причастны десятки, если не сотни различных специалистов индустрии гостеприимства с российской и австрийской сторон. Потрясающая команда, просто невероятная. Кто-то начинал, кто-то подключался позже. Какие-то люди задерживались на месяцы, какие-то – на годы. Так или иначе, каждый вносит свою лепту, за что им огромное спасибо.

Читать далее →

РОСКОШЬ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОБЩЕНИЯ

Великий Сент-Экзюпери был прав*

Время чтения – 2 минуты

Наверно, большинство людей в мире хотя бы раз мечтали не пойти на работу (в институт, школу, детский сад и т.п.), остаться дома, вдоволь поваляться в уютной постели, читать книги, смотреть кино, рубиться в компьютерные игры… Видимо, количество этих мечт весной 2020 превысило некую критическую массу и, наконец, материализовалось. COVID-19 вогнал планету в ступор. Мы перестали ходить на работу/учёбу и остались дома. Все. Во всем мире.

Читать далее →

ЗА ЧТО ОНИ ЛЮБЯТ ОТЕЛИ

Карантинная рефлексия студентов

Время чтения – 5 минут

Love it or Leave it (здесь: «Люби своё дело или перестань им заниматься») – я повторяю эту мантру студентам с подачи нашего гуру Вальтера Машкана вот уже более 15 лет. Действительно, глупо заниматься какой-либо деятельностью, если ты не получаешь от нее удовольствия. Для индустрии гостеприимства это значимо вдвойне, поскольку несчастливые сотрудники отелей неспособны сделать счастливыми своих гостей со всеми вытекающими для предприятий последствиями.

Читать далее →

КАРАНТИН В ОТЕЛЬНОЙ ШКОЛЕ

Просьба не путать с каникулами

Время чтения – 2 минуты

Итак, непонятная аббревиатура «COVID-19» теперь понятна всем. Странная, внезапная и пугающая перемена в привычном укладе жизни в России и мире. Десятки вопросов и сотни противоречивых ответов на них в Интернете и чатах с друзьями и знакомыми. Как директор отельной школы, попробую ответить своим студентам на некоторые из них.

Читать далее →

приРОЖДЁННЫЙ ОТЕЛЬЕР

Влад, только не останавливайся!

Время чтения – 7 минут

Согласно статистике, по специальности работают максимум 45% выпускников гуманитарных вузов. Да, некоторые студенты, подающие надежды во время учебы, по окончании вуза сворачивают с предначертанного профессионального пути, так толком и не ступив на него. Ну что же… тем ценнее те, кто не просто идёт по нему, а делает это блестяще (тьфу-тьфу), несмотря ни на что.

Читать далее →