Публикации/Студенты

РОСКОШЬ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОБЩЕНИЯ

Опубликовано Автор: Анжела

Великий Сент-Экзюпери был прав*

Время чтения – 2 минуты

Наверно, большинство людей в мире хотя бы раз мечтали не пойти на работу (в институт, школу, детский сад и т.п.), остаться дома, вдоволь поваляться в уютной постели, читать книги, смотреть кино, рубиться в компьютерные игры… Видимо, количество этих мечт весной 2020 превысило некую критическую массу и, наконец, материализовалось. COVID-19 вогнал планету в ступор. Мы перестали ходить на работу/учёбу и остались дома. Все. Во всем мире.

Читать далее →
Публикации/Студенты

ЗА ЧТО ОНИ ЛЮБЯТ ОТЕЛИ

Опубликовано Автор: Анжела

Карантинная рефлексия студентов

Время чтения – 5 минут

Love it or Leave it (здесь: «Люби своё дело или перестань им заниматься») – я повторяю эту мантру студентам с подачи нашего гуру Вальтера Машкана вот уже более 15 лет. Действительно, глупо заниматься какой-либо деятельностью, если ты не получаешь от нее удовольствия. Для индустрии гостеприимства это значимо вдвойне, поскольку несчастливые сотрудники отелей неспособны сделать счастливыми своих гостей со всеми вытекающими для предприятий последствиями.

Читать далее →
Публикации/Студенты

КАРАНТИН В ОТЕЛЬНОЙ ШКОЛЕ

Опубликовано Автор: Анжела

Просьба не путать с каникулами

Время чтения – 2 минуты

Итак, непонятная аббревиатура «COVID-19» теперь понятна всем. Странная, внезапная и пугающая перемена в привычном укладе жизни в России и мире. Десятки вопросов и сотни противоречивых ответов на них в Интернете и чатах с друзьями и знакомыми. Как директор отельной школы, попробую ответить своим студентам на некоторые из них.

Читать далее →
Публикации/Студенты

приРОЖДЁННЫЙ ОТЕЛЬЕР

Опубликовано Автор: Анжела

Влад, только не останавливайся!

Время чтения – 7 минут

Согласно статистике, по специальности работают максимум 45% выпускников гуманитарных вузов. Да, некоторые студенты, подающие надежды во время учебы, по окончании вуза сворачивают с предначертанного профессионального пути, так толком и не ступив на него. Ну что же… тем ценнее те, кто не просто идёт по нему, а делает это блестяще (тьфу-тьфу), несмотря ни на что.

Читать далее →
Публикации

ТЫКВА НЕ ПОВОД?

Опубликовано Автор: Анжела

Повод. И ещё какой!

Обучение  в отельной школе – это не столько традиционное посещение студентами лекций и практических занятий, сколько их пребывание в особой атмосфере, хотя бы на уровне энергетики сходной с происходящим в реальных отелях. Одной из составляющих этой атмосферы, как уже говорилось, являются F&B проекты.

Читать далее →