Цифровые технологии – не для российских отелей ?
С недавних пор я активно интересуюсь вызовами будущего, которое, как известно, «уже наступило» – всеми этими большими данными, искусственным интеллектом, машинным обучением, дополненной реальностью, блокчейн и т.п. Во многом это произошло благодаря выступлениям известных ораторов, таких как Герман Греф и Андрей Себрант, директор по маркетингу компании Yandex.Читать далее →
Российская молодежь не торопится делать карьеру в отельном бизнесе
Я не перестаю удивляться, почему толпы молодых людей, выпускников колледжей и школ, не ломятся в гостиничный бизнес? Вместо этого тысячи абитуриентов до сих пор планируют стать менеджерами, юристами, финансистами и т.д. Недоумение вызывает и упорное стремление вчерашних школьников (либо их родителей) делать в будущем исключительно «управленческую карьеру». Читать далее →
Спустя несколько недель ощущение сказки полностью исчезло. Зато реальностью стали десятичасовые рабочие смены в баре и ресторане отеля, стертые до кровавых мозолей ноги, нервные срывы у не привыкших много работать студентов, сложные отношения с сотрудниками отеля – гастарбайтерами из Восточной Европы, приехавшими в Австрию заработать в высокий зимний сезон и воспринимавших нас как конкурентов..
Если бы в начале 2000-х кто-то сказал мне, что я буду заниматься подготовкой кадров для гостиниц, я бы посчитала этого человека, мягко говоря, странным. Моя карьера тогда стремительно шла в гору и, так или иначе, связана с обучением людей. За плечами были двенадцать лет преподавательской и консультативной деятельности по вопросам делового этикета и протокола, ведение авторской программы «Хороший тон» на радиостанции «Европа-Плюс», десятки статей в региональных и федеральных СМИ.
